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【組成】紅薯50克梗米50克冰糖10克

【制作】先將紅薯洗凈后削去表皮，切成大塊備用。粳米淘洗干凈，放入鍋中，加入適量清水和紅薯塊，用大火煮沸后，改用小火熬制成粥。待紅薯和粳米均煮爛后，放冰糖，冰糖融化以后，便可出鍋食用。

【功效】滋陰健脾、補氣養(yǎng)血。

【適用范圍】適宜氣血不足、面色枯黃者。

【分析】紅薯又名番薯，原產(chǎn)于美洲。其性平味甘，口感細膩。歸脾、腎二經(jīng)。食用后能夠活血涼血、生津止渴。紅薯的做法多樣，既可做主食蒸煮，也可做菜肴。其營養(yǎng)成分眾多，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維及人體必需而米面中又缺乏的賴氨酸和易于消化吸收的糖類。經(jīng)常食用能夠排除體內(nèi)的毒素，起到養(yǎng)顏的作用。合用梗米能夠令人增進食欲，適合面色枯黃者長期食用。

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